Cena Privada Afro-Pacífica.
Siete tiempos en los que Rey cocina y narra. Cada plato lleva consigo la historia de una comunidad, un ingrediente y una guardiana del Pacífico colombiano.
Una cena con relato.
La Cena Privada Afro-Pacífica es una degustación de siete tiempos diseñada y servida por el chef Rey Guerrero. Cada plato es una pieza narrativa: detrás del bocado hay un río, una guardiana, una comunidad, un ingrediente que viajó con la diáspora.
No es una cena de demostración técnica. Es una conversación íntima entre el chef, los ingredientes y los comensales — donde Rey cuenta de dónde viene cada preparación y por qué importa que siga viva.
Pensada para grupos pequeños, en un espacio donde puedan conversar, escuchar y compartir. Se puede realizar en residencia privada, en espacio corporativo de alto nivel o en el restaurante propio del chef en Bogotá.
Qué incluye.
Incluye
- Diseño personalizado del menú de 7 tiempos
- Compra y selección de ingredientes del Pacífico
- Presencia y narración del chef durante toda la cena
- Maridaje sugerido (viche, vinos o coctelería)
- Equipo de cocina y servicio profesional
- Adaptaciones para alergias y restricciones dietarias
A coordinar aparte
- Espacio de realización (residencia o lugar privado)
- Bebidas alcohólicas adicionales al maridaje
- Decoración floral o ambientación especial
- Música en vivo (marimba, etc. — bajo solicitud)
Para quién.
Celebraciones íntimas
Cumpleaños significativos, aniversarios, encuentros familiares con propósito cultural.
Cenas corporativas
Cierres de año, agasajos a clientes, retiros de directorio donde la comida es parte del mensaje.
Encuentros diplomáticos
Recepciones para visitantes internacionales — la cocina del Pacífico como carta de presentación cultural.
Foodies con curiosidad
Grupos pequeños de comensales interesados en entender la cocina afro-pacífica más allá del menú estándar.
Cómo funciona.
Conversación inicial
Te contactamos para entender contexto: ocasión, número de invitados, espacio, restricciones dietarias y preferencias.
Propuesta a la medida
Diseñamos el menú de 7 tiempos para tu evento, con su narrativa correspondiente y cotización detallada en 48 horas.
Confirmación y logística
Cerramos fecha, hacemos visita al espacio (si aplica) y coordinamos logística de cocina y servicio.
La cena
Rey y su equipo llegan con tiempo de preparación. Sirven, narran, conversan. Una velada diseñada para recordar.
Lo que te preguntas.
¿Se puede hacer fuera de Bogotá o Medellín?
Sí, en otras ciudades de Colombia o internacional. La logística de desplazamiento, hospedaje del equipo y transporte de insumos se cotiza por separado según destino.
¿Atienden restricciones dietarias?
Sí. Diseñamos adaptaciones para alergias (incluyendo mariscos, frutos secos, gluten), vegetarianos y veganos. Avísanos al solicitar.
¿Cuánto cuesta?
Cada cena se cotiza individualmente porque varía según número de invitados, ciudad, espacio, maridaje seleccionado y complejidad logística. La cotización es siempre transparente y sin costos ocultos.
¿Con cuánta anticipación reservar?
Recomendamos mínimo 3 semanas para asegurar la fecha y permitir el diseño de un menú a la medida. Para eventos en temporada alta (noviembre–diciembre), idealmente 6 semanas.
¿Rey está presente durante toda la cena?
Sí. El chef está presente y narra cada uno de los siete tiempos. Esa presencia es central a la experiencia — no es una entrega de catering anónima.
Cuéntanos sobre tu cena.
Una conversación rápida para entender contexto y enviarte propuesta detallada en 24–48 horas hábiles.